文訂流程：

1.祭祖：
男方出發前往女方家之前先上香祭告列祖列宗，告知即將前往女方家下聘，請祖先保佑這一段姻緣美滿幸福。男方同赴女方家的人數以6或12人較吉利，應避免4或8的人數。而納聘車輛以雙數為佳。

2.採納：
男方納聘車隊到達女方家時，男方先燃放鞭炮，女方也燃引連炮相迎，並由新娘兄弟一人替新郎開門，端洗臉水讓新郎洗手擦手，新郎應回以紅包答謝，再由押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女方家，此時由媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣。

3.受聘：
由女方敦請一位福壽雙全的長輩或母舅，在列祖列宗神衹前進行點燭燃香獻餅及獻禮之儀式(男方須給該長輩祭祖禮)，再由女方父母及準新娘、準新郎祭拜祈福。即由媒人擔任司儀，開始訂婚儀式。

4.奉甜茶：
準新娘在福壽雙全之婦人陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人 一一加以介紹男方親戚。

5.壓茶甌：
甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱壓茶甌。

6.戴戒指：
新娘坐大廳，腳放在小凳上，面朝外若招贅面朝內.由新郎取出婚戒，套在新娘右手中指上，接下來由新娘為新郎套婚戒於左手中指，通常在戴戒指時均故意將中指屈起，以免日後被對方吃定.但互信互重才是婚姻長久之道。

7.禮成：
訂婚儀式進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，雙方家長互相道賀結成親家，並將喜餅與親友共享。

8.訂婚喜宴：
訂婚儀式完成後，酒席中男方應送紅包壓桌給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。

9.回禮：
酒席中，男方應儘速離去不宜久留，同時男方應帶回幾盒喜餅禮香禮燭及禮炮一份。切記不可互道再見，因為下聘之事不能再來第二回。

10.告祖禮：
男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。